ささみとホタテの照り焼き

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

たれに漬けておいて、朝焼くだけのお弁当におすすめのおかず。
このレシピの生い立ち
食べ応えがあって、節約できるお弁当おかずを考えました。

ささみとホタテの照り焼き

たれに漬けておいて、朝焼くだけのお弁当におすすめのおかず。
このレシピの生い立ち
食べ応えがあって、節約できるお弁当おかずを考えました。

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材料

  1. 鶏ささみ 2本
  2. 蒸しホタテ 4個
  3. たれ 適量
  4. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ささみにたれをかけ、冷蔵庫に数時間いれておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ささみをたれごと入れる。ホタテも入れる。

  3. 3

    ふたをして、弱火でじっくりと焼く。下側のささみが白くなったら裏返してじっくり焼く。

  4. 4

    全体に火が通ったら、ふたを外して焦がさない程度に少し火を強め、焼き目と照りを出す。

  5. 5

    お弁当におすすめ。

コツ・ポイント

ゆでておいたささみを使えば、もっと時短で簡単になります。
たれが少ないと焦げるので、火はごく弱火で。時々様子を見ながら焼きましょう。
今回は、家にあった蒲焼のたれを使いました。焼き鳥のたれでも、焼肉のたれでも、オリジナルでも何でもお好みで。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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