ピーマンとにんじんのきんぴら
ほりもも @cook_40067325
冷蔵庫に残っているにんじん&ピーマンで作る簡単おかず。
汁気も少ないので、お弁当にぴったり(^^)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使いたいときに思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、にんじんを細切りにする。
- 2
【中火】フライパンに油（もしくはごま油）をひいて、にんじんを炒める。
- 3
【中火→弱火】にんじんの色が透き通ってきたら、ピーマンを入れて1分ほど炒める。
弱火にしてしょうゆと砂糖を加えて混ぜる。 - 4
フライパンから汁気がなくなったら、完成です。いりごまをかけても美味しい！
コツ・ポイント
しょうゆと砂糖を加えると焦げやすくなるので、弱火にするのがポイント。
さつまあげ、ちくわ、かまぼこを加えても美味しいです♪
私は厚焼き玉子を焼くフライパンで作ってます。小さなフライパンなので火の通りも早く、時短調理が可能です♪
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