ガスオーブンで２００度、電気オーブンだと２２０～２３０度くらいで予熱。

大豆のお肉はしっかり水気を絞り、太めの千切りにカットする。パプリカは縦４つに切ってから横に千切りする。

♪の材料は全て混ぜ合わせておく。塩は少なめの小匙１/３で入れて合わせ、最後に味見してチーズの塩加減で増量を加減して下さい

フライパンにサラダ油を引き、大豆のお肉を炒める。加熱済みなので中までしっかり火を通すことを考えなくてもOK。

全体に油が回ったらクレイジーソルトとバルサミコを加える。バルサミコは即吸収されるので「フライパンに入れて」混ぜる感じで。

表面にとろけるチーズをお好みの量トッピングしてオーブンで２０～２５分。リンナイのガスオーブンで２００℃下段２０分でした。