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新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで
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新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで-レシピのメイン写真

新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

新玉葱ドレッシングが味の決め手！たっぷりとかけて♪

甘くて柔らかい新玉葱が唐揚げをさっぱりさせてくれます♪
このレシピの生い立ち
某レストランの料理を参考にして我が家風に。
某レストランはドレッシング濃厚で塩分が強かったので、薄めのレシピに仕上げました。
鶏の替わりに魚でも美味しいです♪

新玉葱ドレッシングが味の決め手！たっぷりとかけて♪

甘くて柔らかい新玉葱が唐揚げをさっぱりさせてくれます♪
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某レストランの料理を参考にして我が家風に。
某レストランはドレッシング濃厚で塩分が強かったので、薄めのレシピに仕上げました。
鶏の替わりに魚でも美味しいです♪

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新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

新玉葱ドレッシングが味の決め手！たっぷりとかけて♪

甘くて柔らかい新玉葱が唐揚げをさっぱりさせてくれます♪
このレシピの生い立ち
某レストランの料理を参考にして我が家風に。
某レストランはドレッシング濃厚で塩分が強かったので、薄めのレシピに仕上げました。
鶏の替わりに魚でも美味しいです♪

新玉葱ドレッシングが味の決め手！たっぷりとかけて♪

甘くて柔らかい新玉葱が唐揚げをさっぱりさせてくれます♪
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某レストランの料理を参考にして我が家風に。
某レストランはドレッシング濃厚で塩分が強かったので、薄めのレシピに仕上げました。
鶏の替わりに魚でも美味しいです♪

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材料

３～４人分
  1. 鶏もも肉 ４００g
  2. ○塩胡椒 各適量
  3. ○生姜汁 大さじ１/２
  4. ○酒 大さじ１～２
  5. ○醤油 小さじ１
  6. ○卵 １個
  7. ○水 大さじ１
  8. ●片栗粉 大さじ５ほど
  9. ●サラダ油 大さじ１/２
  10. 新玉葱（薄切り） １個
  11. 人参（千切り） 好みの量
  12. 新玉葱ドレッシング
  13. 新玉葱すりおろし 大さじ２
  14. 酢 大さじ１
  15. レモン汁 小さじ1
  16. 砂糖 小さじ２
  17. 味醂 小さじ１
  18. サラダ油 小さじ２～３
  19. 醤油 大さじ１～強
  20. 胡椒 少々
  21. 必要あれば塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はぶつ切りにして○を加えてよく揉み込む。最後に●を順次加えて更に揉む。袋に入れて１時間以上～一晩置く。

    • 新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで作り方1写真
  2. 2

    新玉葱と人参は千切り。
    ＊好みで塩少々でしんなりさせても。

  3. 3

    新玉葱ドレッシングの調味料を全て合わせておく。

  4. 4

    １の鶏肉は２度揚げして器に盛り、その上に２の玉葱と人参を盛る。
    上から好みの量のドレッシングを振りかける。

    • 新玉葱とから揚げ 新玉葱ドレッシングで作り方4写真

コツ・ポイント

○●の替わりに唐揚げ粉でも。
ドレッシングをかけて頂くので、鶏の下味は薄めにします。
１の写真　白葱の青い部分があれば一緒に揉み込んで風味づけ。
私はドレッシングは醤油を控えめの量で作ります。好みで加減をしてください。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2017/04/10 09:56に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258495
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