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おひたしおにぎり-レシピのメイン写真

おひたしおにぎり

muuuuv
muuuuv @cook_40213092

かつお菜や、高菜、ほうれん草のおひたしで簡単だけど栄養たっぷりごはん
このレシピの生い立ち
うどん出汁が余ってもったいないと思い、かつお菜をおひたしにして、朝のおにぎりで出しました。

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muuuuv
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かつお菜や、高菜、ほうれん草のおひたしで簡単だけど栄養たっぷりごはん
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うどん出汁が余ってもったいないと思い、かつお菜をおひたしにして、朝のおにぎりで出しました。

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材料

2合分
  • ご飯 ２合
  • 出汁 適量
  • 醤油 適量
  • 鰹節 適量
  • かつお菜 ひと束
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作り方

  1. 1

    葉ものは、葉と茎を分けて、茎はご飯に混ぜ混むので小さく刻んでおきます。

  2. 2

    出汁と醤油、鰹節をお好みであわせて、1を入れて弱火で小さな気泡が出るまで加熱する

  3. 3

    2をそのまま冷ましてザルで水気を切る。

  4. 4

    温かいご飯に茎の部分を混ぜておにぎりにし、葉の部分でまく

コツ・ポイント

葉ものはあまり加熱しすぎないのがポイントです。食感が残る程度で火から上げてしまって大丈夫です。

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muuuuv
muuuuv @cook_40213092
2017/03/12 15:03に公開

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