だし巻き玉子♪おでん♪
カチーーーン @cook_40218313
おでんに♪関西風の甘くないだし巻き玉子♪
このレシピの生い立ち
いつの頃からか…入れてます(^^;
茹で玉子だったり、両方だったり。
面倒な時は巻きすは省略(^^;ww
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに片栗粉、水、白だしを入れて片栗粉を溶いた後、卵を入れて溶く。片栗粉を入れると、煮崩れ難い玉子焼きになる気が…
- 2
玉子焼き器で焼く。
- 3
焼き上がった玉子焼きを巻きすで巻く。
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- 4
両端を輪ゴムで留め、冷ます。
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- 5
適当な大きさに切る。
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- 6
煮てるところ…
仕上げ間近に入れて下さい。 -
- 7
ID19091352のレタスバージョンです。
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- 8
頂き物の「ゆず味噌」で、大根と蒟蒻は味噌おでんにしました。
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- 9
明石焼きをした時の刻んだ蛸が少しだけ残ったので、三つ葉とで今日は「明石焼き風玉子焼き」に♪
ベーコン巻きはほうれん草で♪ -
- 10
だし巻き玉子に肉球焼印でちょいお遊び^^*
ミニトマトのベーコン巻き
椎茸の肉詰め -
コツ・ポイント
だし巻き玉子、お弁当の時もですが、出汁漏れ防止に片栗粉を入れてます。
直ぐに食べる時は出汁じゅわ〜が美味しいですけどね(^^)(＋大根おろし!)
関西風の甘く無いだし巻き玉子です。
分量は目安です、ご家庭の味付けでどーぞ。
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