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韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え
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韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え-レシピのメイン写真

韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

”合わせ調味料=ヤンニョム”をささっとエビに絡めたら出来上がり!
食べるときにレモンをギュッと絞ってかけてネ!激ウマ♬

このレシピの生い立ち
お友達に教えて頂いたお店で食べた「エビジャン」。韓国料理「カンジャンケジャン」のエビバージョン。激ウマ(*^_^*)
そして私流『エビの醤油漬け』(レシピID :19631479)を作り、今回はヤンニョムで和えた物を作ってみました。

”合わせ調味料=ヤンニョム”をささっとエビに絡めたら出来上がり!
食べるときにレモンをギュッと絞ってかけてネ!激ウマ♬

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お友達に教えて頂いたお店で食べた「エビジャン」。韓国料理「カンジャンケジャン」のエビバージョン。激ウマ(*^_^*)
そして私流『エビの醤油漬け』(レシピID :19631479)を作り、今回はヤンニョムで和えた物を作ってみました。

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韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

”合わせ調味料=ヤンニョム”をささっとエビに絡めたら出来上がり!
食べるときにレモンをギュッと絞ってかけてネ!激ウマ♬

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お友達に教えて頂いたお店で食べた「エビジャン」。韓国料理「カンジャンケジャン」のエビバージョン。激ウマ(*^_^*)
そして私流『エビの醤油漬け』(レシピID :19631479)を作り、今回はヤンニョムで和えた物を作ってみました。

”合わせ調味料=ヤンニョム”をささっとエビに絡めたら出来上がり!
食べるときにレモンをギュッと絞ってかけてネ!激ウマ♬

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お友達に教えて頂いたお店で食べた「エビジャン」。韓国料理「カンジャンケジャン」のエビバージョン。激ウマ(*^_^*)
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材料

2人分
  1. エビ(生食用ブラックタイガー) 8匹
  2. 召し上がる直前に絞るレモン 適宜
  3. ヤンニョム
  4. コチュジャン 大さじ2
  5. 白すりごま 大さじ1.1/2
  6. 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. レモン汁 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤンニョムの材料を混ぜ合わせます。

    • 韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え作り方1写真
  2. 2

    エビは流水でよく洗い、ひげと足、剣先、背ワタを丁寧に取ります。
    食べやすいように殻もむいておきます。

    • 韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え作り方2写真
  3. 3

    エビにヤンニョムを絡めて出来上がりです。

    • 韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を絞ってエビにかけて召し上がってください。

    • 韓国創作料理❀エビのヤンニョム和え作り方4写真

コツ・ポイント

ブラックタイガーは生で食べられるものをご使用下さいね。
ちなみに私はネットで取り寄せました。お刺身用の甘海老や赤エビ、ボタンエビでも代用出来ます。ササッと和えて召し上がってね!(^^)!
食べる直前にレモン汁をかける・・・必須です❀

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gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896
2012/08/12 06:54に公開
こんにちは~(*^^)v gogelhopf(クグロフ)のキッチンへようこそ!!gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー&日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258778
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