ピーマンを細切りにする。

ザーサイを食べやすい大きさに切る。

豚スライス肉を食べやすい大きさにきる。

フライパンに豚肉を入れ軽く塩こしょうをふり中火で炒める。

肉の色が少し変わったらピーマンと酒を入れる。

豚肉に火が通ったらザーサイを入れ豚の油を絡める。

火を少し弱めみりん、醤油を入れて混ぜる。