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抹茶とマロンのケーキ
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抹茶とマロンのケーキ-レシピのメイン写真

抹茶とマロンのケーキ

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

抹茶のスポンジケーキに、たっぷりのマロンクリームをなっぺしました!!

このレシピの生い立ち
「マロンクリームをたっぷり食べたい~!!」ってことでケーキにしました。

抹茶のスポンジケーキに、たっぷりのマロンクリームをなっぺしました!!

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「マロンクリームをたっぷり食べたい~!!」ってことでケーキにしました。

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抹茶とマロンのケーキ

胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961

抹茶のスポンジケーキに、たっぷりのマロンクリームをなっぺしました!!

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材料

6人分(5合炊き用)
  • シロップ
  • 水 50cc
  • 砂糖(上白糖) 20g
  • ラム酒 大さじ1/2
  • 飾り用栗
  • 甘栗 6粒
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1
  • 水 50cc
  • その他
  • 粉糖 少量
  • スポンジケーキ
  • レシピはこちら→ID:19262302 1個
  • マロンクリーム
  • レシピはこちら→ID:19263405 全量
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作り方

  1. 1

    抹茶のスポンジケーキを半分にスライスします。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方1写真
  2. 2

    シロップの材料を小皿にいれて、電子レンジ500Wで2分加熱してその後冷やします。

  3. 3

    シロップを刷毛でスポンジケーキの底面以外すべてに塗ります。
    ※スポンジケーキをしっとりさせるためです。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方3写真
  4. 4

    土台となる下側のスポンジにパレットナイフでマロンクリームを塗っていきます。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方4写真
  5. 5

    下側のスポンジにマロンクリームが塗れたら、上側のスポンジを被せます。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方5写真
  6. 6

    ケーキ全体にマロンクリームをなっぺ(塗ります)します。

    なっぺ下手…
    回転台が欲しい…

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方6写真
  7. 7

    飾りの栗を作ります。
    お鍋に飾り用栗の材料を入れます。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方7写真
  8. 8

    弱火で加熱します。水気が無くなって栗にテカりがでたら完了です。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方8写真
  9. 9

    溶けない粉糖をケーキに振りかけます。

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方9写真
  10. 10

    飾り用栗を飾って…

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方10写真
  11. 11

    6等分にカットしたら完成です!!

    • 抹茶とマロンのケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

回転台はあった方がいいと思います。

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胡桃_typeR
胡桃_typeR @cook_40223961
2018/12/08 11:34に公開
下手の横好きでスイーツ(時々ごはんやおかず)を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生栗 ラム酒 甘栗

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