クリスマス⭐️全粒粉ジンジャークッキー
桜杏仁 @cook_40050913
全粒粉100％のジンジャークッキーです。
このレシピの生い立ち
全粒粉のみで再度ジンジャークッキーをつくってみたかったから、卵0にしようと思いましたが豆乳のみでは、まとまらなかったので半分いれました。
クリスマス⭐️全粒粉ジンジャークッキー
全粒粉100％のジンジャークッキーです。
このレシピの生い立ち
全粒粉のみで再度ジンジャークッキーをつくってみたかったから、卵0にしようと思いましたが豆乳のみでは、まとまらなかったので半分いれました。
作り方
- 1
材料を計量準備する。
- 2
⭐️合わせておく。
- 3
袋のなかで材料を合わせる。手でよく揉む。
- 4
生地がまとまりにくいようなら、豆乳を少し加える。
- 5
袋のなかで生地を伸ばして冷蔵庫で休ませる。30分
-
- 6
オーブンに余熱を入れて、天板にクッキングシートをしいておく。
- 7
冷蔵庫から先ほどの生地を取り出して、袋をハサミできり型抜きする。(生地の厚みが均一でなかったら袋の上から綿棒で整える)
- 8
180℃15分焼く。
- 9
完成
-
- 10
全粒粉100％だと食べにくいなと思った方は、
ID19229160のレシピも参考にしてみて下さい。 -
コツ・ポイント
シナモン、ナツメグは 合わせて小さじ1でお願いします。生姜すりおろしは、生姜の線にそって垂直に回しながらすりおろすと、すじがでません。
生地がまとまりにくくべとつくので冷蔵庫で少し休ませて下さい。急ぎの時は冷凍室で10分入れてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259904
