シナモンジンジャークッキー
ゆめのかたまり @cook_40043987
パウンドケーキの生地で焼くソフトクッキーです。シナモンと生姜の香りが魅力的！
このレシピの生い立ち
体が暖まるスパイス、生姜とシナモンを使ったソフトクッキーを考えてみました。
シナモンジンジャークッキー
パウンドケーキの生地で焼くソフトクッキーです。シナモンと生姜の香りが魅力的！
このレシピの生い立ち
体が暖まるスパイス、生姜とシナモンを使ったソフトクッキーを考えてみました。
作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで練る。きび糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
-
- 2
溶きほぐした卵を少しずつ分離しないように加えしっかり混ぜる。オーブンを180度に余熱しておく。
-
- 3
薄力粉、シナモン、ジンジャー、ベーキングパウダーを振るってからボウルに加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
スプーンで生地を天板に落としていく。焼きあがりが丸くなるように形を整えて置いていく。トップを軽くスプーンで押す。
-
- 5
オーブンで9分焼く。出来上がり。
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コツ・ポイント
手順４で天板に置く時、焼き広がりを考慮して少し間を開けてください。温度があまり高くならないようにして短めの時間で焼くとソフトクッキーになります。
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むずむず -
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