全粒粉とトッピングしたオートミールのパリパリ感が香ばしくておいしいクッキーです
バターを室温に戻し、なめらかになるまですり混ぜる。
きび砂糖を加え、さらによく混ぜる。
溶き卵と牛乳を加えて混ぜる。
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、さっくり混ぜる。
生地をクリーム絞り出し袋に入れ、冷蔵庫で小一時間ほど冷やす。
オーブンを150℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、絞り出した生地を並べ、オートミールをトッピングする。
150℃のオーブンで約30分焼く。
全粒粉の風味を活かすため、焼き時間を調整して好みの食感に仕上げてください。隠し味にお塩を使っています。
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