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らっきょう酢(漬物後の再利用)で煮物
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らっきょう酢(漬物後の再利用)で煮物-レシピのメイン写真

らっきょう酢(漬物後の再利用)で煮物

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

さっぱりして美味しいです♪
ピクルスを作ったあとのらっきょう酢を無駄なく使いきります。
このレシピの生い立ち
らっきょう酢にはまっています。ピクルス後の残った液は捨てるに忍びない。だから「もったいない」精神で作りました。

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ピクルスを作ったあとのらっきょう酢を無駄なく使いきります。
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らっきょう酢にはまっています。ピクルス後の残った液は捨てるに忍びない。だから「もったいない」精神で作りました。

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らっきょう酢(漬物後の再利用)で煮物

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

さっぱりして美味しいです♪
ピクルスを作ったあとのらっきょう酢を無駄なく使いきります。
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らっきょう酢にはまっています。ピクルス後の残った液は捨てるに忍びない。だから「もったいない」精神で作りました。

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ピクルスを作ったあとのらっきょう酢を無駄なく使いきります。
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らっきょう酢にはまっています。ピクルス後の残った液は捨てるに忍びない。だから「もったいない」精神で作りました。

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材料

  • 鶏もも(むね) 1/2~1枚
  • だいこん 1/2本
  • こんにゃく(下茹で) 1枚
  • レンコン 5cm位
  • 椎茸(しめじ) 1パック
  • らっきょう酢 200〜300cc
  • めんつゆ 大さじ1
  • オクラ、絹さや 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を大きめの一口大に切る。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、沸騰まで中火、沸騰したら弱火で煮込む。こんにゃくに味がしみたら出来上り。

  3. 3

    飾りにオクラや絹さやを添えるとキレイ。

コツ・ポイント

だいこんは乱切り、こんにゃくは手でちぎる。
椎茸以外の茸もOK。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2017/04/12 07:13に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

煮物 つけもの オクラ シメジ きぬさや しいたけ れんこん こんにゃく 鶏もも肉 むね

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