ベーコンと野菜から旨みがたっぷり出てくるので、
味付けは塩、こしょうだけで充分ですよ。

このレシピの生い立ち
塊のベーコンって、、塊の豚バラ肉の塩漬け燻製だよなーーと、ふと、スーパーのハムコーナーにいたら思ったのです。
わざわざ塩豚を作らなくても、これでシチューを作ったらお手軽かな・・と。