きゅうりはやや厚めの輪切り、人参は良く洗って皮つきのまま薄い半月切りか、いちょう切りにします。

大き目のボウルか袋を用意し、塩昆布を入れて良く混ぜます。袋なら口を閉じて良く振り、ボウルなら手で良く混ぜ合わせます。

今回は袋に入れてよーく振りながらシェイクしました。後は冷蔵庫で２時間ほど寝かせて味が染みてくれば食べごろです。

お好みの野菜を入れてみるのもいいですね。写真はブロッコリーを入れました。ナスや大根、キャベツでも美味しいと思います。