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にんにくの芽の春雨炒め
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にんにくの芽の春雨炒め-レシピのメイン写真

にんにくの芽の春雨炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

まるで和風チャプチェのよう。にんにくの芽の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
スタミナたっぷりのにんにくの芽で、夏の元気メニューです

まるで和風チャプチェのよう。にんにくの芽の香りが食欲をそそります。
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スタミナたっぷりのにんにくの芽で、夏の元気メニューです

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にんにくの芽の春雨炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

まるで和風チャプチェのよう。にんにくの芽の香りが食欲をそそります。
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スタミナたっぷりのにんにくの芽で、夏の元気メニューです

まるで和風チャプチェのよう。にんにくの芽の香りが食欲をそそります。
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材料

2人分
  • にんにくの芽 1/2束
  • A:牛バラ肉 60g
  • A:パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  • 春雨(戻す) 80g
  • B:ごま油 大さじ2
  • B:生姜(細切り) 1カケ
  • C:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • C:本みりん 大さじ2
  • C:濃口しょうゆ 小さじ1/2
  • C:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽3~4cmの長さに切ります。Aは細切りにします。

  2. 2

    春雨は戻し、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにBを入れて中火にかけ、香りが立ったら強火にして(1)を入れて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら(2)を加えて炒め合わせ、Cを回し入れて味付けし、火を止めて皿に盛ります。

コツ・ポイント

ニンニクの芽はアリシンやビタミンの多く、夏にピッタリの食材です。滋養強壮、疲労回復効果のあるアリシンや、免疫力向上、抗酸化作用、美肌効果があるビタミンCも含まれます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/04/04 05:29に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 パプリカ にんにくの芽 しょうが 牛バラ肉

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