もも肉とかぶのおろし照り焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

かぶをすりおろした、かぶのタレで照り焼きにしました♪おろしにすると、かぶの香りがより感じられてとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶをおろして、からめたらより風味を感じられるのではないかと思ってもも肉とあわせて照り焼きにしてみました♪かぶの香りがしてとても美味しいですよ!

もも肉とかぶのおろし照り焼き♪

かぶをすりおろした、かぶのタレで照り焼きにしました♪おろしにすると、かぶの香りがより感じられてとても美味しいですよ♪
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かぶをおろして、からめたらより風味を感じられるのではないかと思ってもも肉とあわせて照り焼きにしてみました♪かぶの香りがしてとても美味しいですよ!

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材料

2人分
  1. もも肉 1枚
  2. かぶ 中1.5個
  3. ●醤油 大さじ1.5
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. かぶのすりおろしかぶ1.5個から取る) 50g
  8. 小麦粉 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    すりおろすかぶは、皮を剥かずにすりおろします。

  2. 2

    かぶの皮は厚めに剥いて、くし形切りに8当分します。

  3. 3

    ●印をあわせます。

  4. 4

    もも肉は一口大に切って、小麦粉を軽くまぶします。

  5. 5

    フライパンに油をひいて、もも肉は皮目から焼きます。かぶも焼いていきます。

  6. 6

    こんがり焼けてきたらひっくり返します。※もしかぶに早く火がとおって焦げそうなら取り出して下さい。

  7. 7

    もも肉・かぶに火がとおったら、③を加えてからめます。

  8. 8

    照りよくからまれば完成です♪

コツ・ポイント

かぶをすりおろすぶんは皮ごとすりおろして下さい。

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