No2154桜エビ鶏団子と蕪

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KitchenGP @satoshianzai

桜エビの色と風味でアレンジ鶏団子!
サッパリしてるのにコクがある!
このレシピの生い立ち
鶏団子が丸くなるから蕪はキューブにカットしてみた!

No2154桜エビ鶏団子と蕪

桜エビの色と風味でアレンジ鶏団子!
サッパリしてるのにコクがある!
このレシピの生い立ち
鶏団子が丸くなるから蕪はキューブにカットしてみた!

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材料

4人分
  1. 鶏挽肉 200g
  2. 桜エビ 大さじ3
  3. 1
  4. ジンジャーパウダー 適量
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 適量
  7. 2
  8. 白だし お好み

作り方

  1. 1

    鶏挽肉、桜エビ、塩、白胡椒、卵、ジンジャーパウダー、片栗粉、を混ぜて小口に丸めて茹でる。

  2. 2

    鶏団子が浮いてきたら蕪と蕪の葉を加え煮込み灰汁を取る。

  3. 3

    白だしと塩で、味を調え出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉の分量は少なめに!

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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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