✿彩り満点✿キヌアのサラダ✿
慣れない食材って難しいイメージがありますよね。ところがどっこい、キヌアは超簡単♫ しかも栄養満点。是非お試し下さい～♥
このレシピの生い立ち
レストランの副菜によく登場するキヌア。栄養価も高く、最近人気みたいです～。
慣れない食材なので尻ごみをしていたら、パッケージ通り茹でるだけと教わり、重い腰を上げて挑戦。娘達から賞賛の嵐。
彩りも綺麗なので、持ち寄りパーティーにも◎です♫
✿彩り満点✿キヌアのサラダ✿
慣れない食材って難しいイメージがありますよね。ところがどっこい、キヌアは超簡単♫ しかも栄養満点。是非お試し下さい～♥
このレシピの生い立ち
レストランの副菜によく登場するキヌア。栄養価も高く、最近人気みたいです～。
慣れない食材なので尻ごみをしていたら、パッケージ通り茹でるだけと教わり、重い腰を上げて挑戦。娘達から賞賛の嵐。
彩りも綺麗なので、持ち寄りパーティーにも◎です♫
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアは水で綺麗に洗って（目の細かいザルを使って下さい）、水を切っておく。
- 2
鍋に1と◇水を合わせ火にかける。沸騰したら弱火にして13～15分。
-
- 3
←お好みで塩を小さじ1/2くらい入れて炊いても（その場合はすし酢ちょっと少な目に）
お塩なくても十分に美味しいです
- 4
蓋を閉めて3-4分蒸らす。炊き上がったら、冷ましておく
-
- 5
野菜はそれぞれさいの目に切る。
パクチーは微塵切り。コーン缶は汁を切っておく。 -
- 6
ブラックビーン缶は軽く水で洗って、水を切っておく。
-
- 7
全ての材料をボールに入れて合わせる。
-
- 8
上から、オリーブオイル、すし酢を回し掛けて満遍なく和える。最後にライム（レモン）汁をしぼり、味を調えて完成☆彡
-
- 9
もしゼスターがあったら、是非ライム（かレモン）の皮を軽く卸して入れてみて下さい。香りが全然違います！
- 10
レモンやライムの皮は表面だけを使って下さい。白いところまで卸してしまうと、苦みが出てしまいます。
- 11
冷たく冷やしてお召し上がり下さい～
さっぱり爽やかで美味しいです～♥
- 12
2021.07.13 人気検索トップ10入り♡ありがとうございます〜
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コツ・ポイント
玉ねぎやアボカド、トマトを加えても美味しいです。
キヌアは粒が細かいので、洗う時は目の細かいザルを使って下さい。
ブラックビーンは、他の豆でも代用できます。
きゅうりは多目が美味しいです。
つくれぽ
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