辛うま＊豚キムチの卵とじスープ
わらし @warathy11
失敗なしの組み合わせ、辛うまスープ。手軽に出来て、温まります☆
このレシピの生い立ち
キムチ鍋にする予定が、時間の関係で手軽なスープに。以後、わが家で定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは1cm斜め切り、ほうれん草と豚肉は3cm幅に切っておく。長ネギの青い部分はトッピング用に刻んで水にさらす。
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- 2
鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉とキムチをさっと炒める。
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- 3
ねぎとほうれん草の半量を入れて油が回ったら◇を加える。
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- 4
煮立ったらほうれん草の残りを加え、弱火にする。塩で味を調える。
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- 5
卵を溶いて4に加えたら出来上がり。※ざるを通すときれいに出来ますよ。
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- 6
器に盛り、お好みで長ネギ・ゴマをのせる。
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コツ・ポイント
キムチの塩分や発酵程度により味が変わると思いますので、塩・しょうゆでお好みに調整して下さい。
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りぃﾁｬン -
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