メロンパン風、ふんわりクッキー

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r @cook_40203613

外はサクサク、中はふんわりの美味しいメロンパン風クッキーです。
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかったので作りました。

メロンパン風、ふんわりクッキー

外はサクサク、中はふんわりの美味しいメロンパン風クッキーです。
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかったので作りました。

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材料

10個分(少し大きめ)
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 砂糖 10g
  3. 溶き卵 2分の1
  4. サラダ油 15g
  5. 牛乳(様子みて入れて) 5g
  6. グラニュー糖 お好み

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスと砂糖をボウルに入れて、ヘラなどで混ぜる

  2. 2

    1に油、卵を入れひとまとまりにする。ボロボロしたら牛乳を少しづつ入れる

  3. 3

    2を5等分にしてそれをさらに2等分して、丸く成形する

  4. 4

    生地にグラニュー糖を付けて刃物でメロンパンのように切り込みを入れる

  5. 5

    オーブンを180度にして15分焼く
    焼き色がつかなかったら追加して焼く

コツ・ポイント

生地を大きめにすると、メロンパンぽくなります。
牛乳は、調節して入れて下さい
グラニュー糖を、たっぷり付けると美味しいです。(*^^*)

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