外はサクサク、中はふんわりの美味しいメロンパン風クッキーです。このレシピの生い立ち前から作ってみたかったので作りました。
ホットケーキミックスと砂糖をボウルに入れて、ヘラなどで混ぜる
1に油、卵を入れひとまとまりにする。ボロボロしたら牛乳を少しづつ入れる
2を5等分にしてそれをさらに2等分して、丸く成形する
生地にグラニュー糖を付けて刃物でメロンパンのように切り込みを入れる
オーブンを180度にして15分焼く焼き色がつかなかったら追加して焼く
生地を大きめにすると、メロンパンぽくなります。牛乳は、調節して入れて下さいグラニュー糖を、たっぷり付けると美味しいです。(*^^*)
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