餃子の皮&鮭&エビの簡単グラタン♪
laugh0305 @cook_40039217
残り物の餃子の皮の定番♪具を炒めながらホワイトソースを作るので、簡単です(*'▽')
このレシピの生い立ち
前日、餃子を作ったのですが、皮が大量に余ってしまって…ラザニアに使えると聞いた事あるし、グラタンでもOKでしょ！と作りました。
肌寒くなってきたので、熱々が嬉しい♪
餃子の皮&鮭&エビの簡単グラタン♪
残り物の餃子の皮の定番♪具を炒めながらホワイトソースを作るので、簡単です(*'▽')
このレシピの生い立ち
前日、餃子を作ったのですが、皮が大量に余ってしまって…ラザニアに使えると聞いた事あるし、グラタンでもOKでしょ！と作りました。
肌寒くなってきたので、熱々が嬉しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
①骨を取り除いた鮭（私は市販の骨取り鮭を使って手抜き）を一口大にカットし、塩コショウをまぶして冷蔵庫で30分程度放置。
-
- 2
②玉ねぎは薄くスライス、エリンギは食べやすい大きさにカットしておきます。
-
- 3
③フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
-
- 4
④玉ねぎがしんなりしたら、エリンギ投入。
-
- 5
⑤エリンギにも油が回ったら、むきエビと鮭を加えてざっと炒め、小麦粉を少しずつ加えます。
-
- 6
⑥小麦粉が全体に絡んだら、牛乳を少しずつ投入。滑らかなソース状になるように馴染ませ、塩コショウとコンソメで味を調えます。
-
- 7
⑦耐熱容器に、⑥のソースとちぎった餃子の皮を交互に３～４層くらいに重ねます。
-
- 8
⑨ピザ用チーズとブラックペッパーを振って、オーブンで加熱。表面に焼き色がついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆小麦と牛乳を加える時は、少しずつ少しずつ♪そうすれば、失敗はありません。
☆今回はシーフードを使いましたが、鶏肉など、何でもOK。お好みで♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260969
