ブロッコリーと茹で卵のサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ほんのり甘いマヨソースとキリッとした粒マスタードがよく合います♡
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーを沢山食べられるメニューを考えました。ほんのり甘くてお子様にも食べやすいサラダです。
ブロッコリーと茹で卵のサラダ
ほんのり甘いマヨソースとキリッとした粒マスタードがよく合います♡
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーを沢山食べられるメニューを考えました。ほんのり甘くてお子様にも食べやすいサラダです。
作り方
- 1
ブロッコリーは房に分け、茎の部分は厚く皮を剥き、輪切りにします。
- 2
熱湯に塩少々加え、ブロッコリーを1分茹で、ざるにあけます。
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- 3
卵は水から15分茹で、固茹でにし、粗みじん切りにします。
-
- 4
ボウルにマヨソースの材料を合わせ、ブロッコリー、卵を加えてよく和えたら完成です！
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コツ・ポイント
牛乳、砂糖の代わりに練乳を小1加えてもOKです。
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