焼き肉屋さんの野菜スープ

erichigo @cook_40077112
野菜たっぷりスープ♪
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べるスープが大好きで、試行錯誤を繰り返し美味しいスープが出来ました♪
作り方
- 1
水にウェイバーを入れて、一煮立ちさせます。
- 2
1に野菜を入れて好みの固さになるまで煮ます。
- 3
きくらげを入れ、塩コショウで味を整えます。
- 4
煮立たせたところに、あらかじめ溶いておいた卵を流し入れます。
火を止め、胡麻油を入れたら完成です★
コツ・ポイント
きくらげはあらかじめ、水またはぬるま湯にいれてもどしておいてください。
★スープにご飯を入れると美味しいクッパになります♪
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