超！簡単 食べる 野菜スープ
あき＊サモエド @cook_40067408
野菜嫌いの子供が残さず食べた！！
野菜の旨みが染み出した 栄養たっぷりスープです！
メインメニューにも使えるよ！！
このレシピの生い立ち
沢山野菜が取れて 簡単なメニューを！
亡き父が生前、私と母に食べさせてくれた料理を思い出しながら作りました！
超！簡単 食べる 野菜スープ
野菜嫌いの子供が残さず食べた！！
野菜の旨みが染み出した 栄養たっぷりスープです！
メインメニューにも使えるよ！！
このレシピの生い立ち
沢山野菜が取れて 簡単なメニューを！
亡き父が生前、私と母に食べさせてくれた料理を思い出しながら作りました！
作り方
- 1
キャベツを切る
汚い部分はカットしつつ、芯を残し豪快に！
写真は1/3に切ったものを 芯から3等分したものです -
- 2
たまねぎはとんがった部分を切り、皮を剥く。
根の部分がバラバラにならないように切り落とし綺麗に。写真は1/2を3等分 -
- 3
人参は乱切り シメジは小房にわけ お鍋に豪快に！！ ブーケガルニも入れて、素材とひたひたの高さ迄 水を入れ火にかける
-
- 4
ある程度野菜が煮えたら、ソーセージは切れ目を入れて投入！ コンソメ、塩、コショウで味を調整
-
- 5
野菜が柔らかくなるまで煮て終了！
コツ・ポイント
ル・クルーゼで作ったので早く煮えちゃいました(*^∇^*)ﾉ゛
コンソメで味つけ後、カレー粉をで カレースープ
ブーケガルニの代わりにゴマ油をで 中華風に大変身！
キャベツ＆たまねぎを芯ごと入れることで スープの旨みが強烈！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103164
