簡単ホーレン草と塩麹小イカバター炒め
ぺトロ @cook_40049781
柔らかプリプリのイカ(*⌒▽⌒*)美味しい！野菜嫌いな子供も絶対に残さずおかわり！言葉出る一品！残りはお弁当に入れたら！
このレシピの生い立ち
イカ今が一番年で安いから！ホーレン草入れたら栄養満点にo(^-^)oﾜｸﾜｸ
簡単ホーレン草と塩麹小イカバター炒め
柔らかプリプリのイカ(*⌒▽⌒*)美味しい！野菜嫌いな子供も絶対に残さずおかわり！言葉出る一品！残りはお弁当に入れたら！
このレシピの生い立ち
イカ今が一番年で安いから！ホーレン草入れたら栄養満点にo(^-^)oﾜｸﾜｸ
作り方
- 1
イカの骨抜きして足の付け根の骨やすみぶくろは全て切り取る
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- 2
イカをナイロン袋に入れ塩麹大さじ1入れ冷蔵庫に二時間以上寝かす
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- 3
ホーレン草を切り茎部分と葉先部分に分け葉先は後に炒めるからボールに入れておく
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- 4
フライパンにホーレン草茎とイカ、バターを入れ炒める
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- 5
イカに少しだけ火が入ると葉先と香り付けに牡蠣醤油を入れて本当に約40秒炒める
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- 6
こんな感じにいたまります
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コツ・ポイント
イカは火が入りやすくあまり焼くと固くなるから控えめに！ホーレン草も葉先は軽く控えめにo(^-^)oﾜｸﾜｸ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19261983
