ミルフィーユ♪豚カツ
どめたん @cook_40058284
ぶあつい豚カツもいいけれど、まあ、これを食べてみなはれ。揚げ物なのに軽い食感、きっとファンになりますよ♪
このレシピの生い立ち
私の実家では豚カツと言えばこれでした。豚カツってこうゆうもんだと思っていました。分厚い１枚肉のよりこっちが断然好きです。
ミルフィーユ♪豚カツ
ぶあつい豚カツもいいけれど、まあ、これを食べてみなはれ。揚げ物なのに軽い食感、きっとファンになりますよ♪
このレシピの生い立ち
私の実家では豚カツと言えばこれでした。豚カツってこうゆうもんだと思っていました。分厚い１枚肉のよりこっちが断然好きです。
作り方
- 1
薄切りの豚肉を折り畳む。２ミリくらいの薄切りなら２つ折り。しゃぶしゃぶ用なら３つ折り。
- 2
畳んだ豚肉に軽く塩こしょうして、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- 3
油でカラリと揚げる。うちではいま米油を使っています。軽くあっさりしていておすすめですよ。
- 4
ソースはブルドッグのごまとんかつソースなどおすすめ。あと、スパイスソルトなんかも試してみて。美味しいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
＊チーズinミルフィーユとんかつ＊ ＊チーズinミルフィーユとんかつ＊
薄切り豚ロースでとんかつよりも肉の旨みが味わえます！チーズだけでなく、青じそや、えのき、など、バリエーション豊富な一品！
-
-
-
-
-
-
-
-
かさねてかさねて♪ミルフィーユとんかつ♪ かさねてかさねて♪ミルフィーユとんかつ♪
キムカツ風とんかつです♪脂身がかたまりにならないので食べててもえぐくありませんし、ふわっととろけるような食感はかたまり肉ではなかなか出せません。一通り揚げた後はオーブンのグリルで仕上げて、型くずれを防いで油を落とします。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263271
