作り方
- 1
豚肉に下味をつけます。よーく揉みこむように。。。
- 2
ソラマメは湯がいて薄皮を剥いておきます。さやエンドウは湯通し程度でOK!
- 3
下味をつけた豚肉を焼き始めます！
強火にて焼き色つけるように！！ - 4
全体的に豚に焼き色がつき８分火が通った位に豆類豆乳（投入）！
- 5
ザッ！と肉とマメを和えたとこに合わせ調味料を！豚にまぶした片栗粉がここで良いとろみを出します！！
- 6
仕上げにごま油を回しかけ火を止め盛り付け！！
粗挽きの胡椒を散らして出来上がり！！
コツ・ポイント
調味料はメーカーや個人の好みにもよりますので適宜調整を。。
豚肉を炒め出したら時間との勝負っす！片手にビールは勿論禁止！（笑）
料理以外の日記はこちらにかいてます→http://blog.goo.ne.jp/2958koji/
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その他のレシピ
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