野菜ジュースで◎キャロットマフィン
むつみんち☆ @cook_40043884
牛乳ではなく野菜ジュース入り！たっぷり入った人参のすりおろしがほのかに香ります♪苦手な方も試してみては（＾-＾）b
このレシピの生い立ち
娘が好きな野菜ジュースを使ったマフィンを作りたくて（＾-＾）b
野菜ジュースで◎キャロットマフィン
牛乳ではなく野菜ジュース入り！たっぷり入った人参のすりおろしがほのかに香ります♪苦手な方も試してみては（＾-＾）b
このレシピの生い立ち
娘が好きな野菜ジュースを使ったマフィンを作りたくて（＾-＾）b
作り方
- 1
【下準備】オーブンは180℃に温めておく。
☆は合わせて振るっておく。
人参をすりおろしておく。 - 2
【生地作り】ボールにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖を加え、ふわっとするまでさらによく混ぜる。
- 3
溶き卵を2～3回に分け入れ、その都度よく混ぜる。人参のすりおろしを加えザッと混ぜる。
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- 4
☆→◎→☆→◎→☆の順に加え、ハンドミキサー低速でザッと混ぜる。最後はゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。
- 5
型に分け入れ上にプルンを乗せる。180℃のオーブンで25～30分焼けば出来上がり♪
-
- 6
【◎野菜ジュースいついて】
野菜汁（人参等）30％，果汁（りんご等）70％の野菜＆フルーツミックスジュースを使用。 -
コツ・ポイント
☆（1/3量ずつ），★（1/2量ずつ）を混ぜるときは、混ぜすぎないように注意してくださいね（＾_-）
オーブンのクセをみて温度，時間は調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263969
