パプリカのベトナム風バインセオ
ざぼんぬ @cook_40055090
バインセオというのはベトナム風お好み焼きのことです。生地はもちもちしてます。日本のお好み焼きもいいけど、こっちもどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理教室でならった生地を自分なりにアレンジ
パプリカのベトナム風バインセオ
バインセオというのはベトナム風お好み焼きのことです。生地はもちもちしてます。日本のお好み焼きもいいけど、こっちもどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理教室でならった生地を自分なりにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
泡だて器でココナックミルク、米粉、水、パプリカをよくまぜて置く。
- 2
フライパンに油を敷き、【1】を入れてクレープのように焼く。
- 3
生地の半分に豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、ボイルエビを置く。
- 4
生地が乾いてきたら半分に折る。
- 5
皿に盛り、大葉をかざる。
- 6
◎をすべて混ぜ合わせてタレをつくる。
- 7
出来上がり。
- 8
バインセオアレンジ。
やきそばバインセオ。
ナムルを添えて。 -
コツ・ポイント
ベトナム風バインセオ（ベトナム風お好み焼き）はターメリックで色を付けることもできます。
大葉にまいて、タレを付けて頂きます。ニョクマムをナンプラーに変更してもOKですがすこし塩分がつよくなると思うのでレモン汁、水を少々多めにしてください。
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