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フルーツ&ナッツのベイクドブリー
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フルーツ&ナッツのベイクドブリー-レシピのメイン写真

フルーツ&ナッツのベイクドブリー

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

ワインのおつまみにぴったり!フルーツやナッツをはさんだBaked Brie。柚子茶とハラペーニョの組み合わせが面白いよ!
このレシピの生い立ち
韓国の柚子茶、溶かして飲むのはどうにも甘すぎて。いっそ、料理に使ってみるか、と考えたレシピの1つ。Brieは焼いて、はちみつかけたりするので、甘い柚子茶がマッチしたみたい。ちなみに写真は焼く前です!

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韓国の柚子茶、溶かして飲むのはどうにも甘すぎて。いっそ、料理に使ってみるか、と考えたレシピの1つ。Brieは焼いて、はちみつかけたりするので、甘い柚子茶がマッチしたみたい。ちなみに写真は焼く前です!

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フルーツ&ナッツのベイクドブリー

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

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韓国の柚子茶、溶かして飲むのはどうにも甘すぎて。いっそ、料理に使ってみるか、と考えたレシピの1つ。Brieは焼いて、はちみつかけたりするので、甘い柚子茶がマッチしたみたい。ちなみに写真は焼く前です!

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材料

  • リンゴ 1/2個
  • ドライレーズンまたはクランベリー 1/4cほど
  • 好みのナッツ 1/4cほど
  • 柚子茶 大2
  • ハラペーニョ 1/4個
  • 丸いBrie Cheese 8oz 1個
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作り方

  1. 1

    リンゴはきれいに洗って細めのいちょう切り。ナッツは粗みじん。ハラペーニョは細かいみじん切り。

  2. 2

    チーズ以外の材料を混ぜ合わせ、半分に切ったブリーに、半量はさんで、残りは上に乗せ、350度のオーブンで12~15分焼く。

  3. 3

    カリカリのバゲットスライスを添えてね!

コツ・ポイント

柚子茶がない時は、マーマレードやアプリコットジャムでもOK。ハラペーニョはなくても大丈夫だけど、あると引き締まる感じかな。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2013/10/20 07:02に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

りんご ナッツ ゆず レーズン クランベリー

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