塩麹豆腐ハンバーグ
伏見青空 @cook_40092526
ふわっふわのヘルシーハンバーグ☆具の分量も覚えやすくて、混ぜて焼くだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中もお腹いっぱいパクパク食べたい！！
塩麹豆腐ハンバーグ
ふわっふわのヘルシーハンバーグ☆具の分量も覚えやすくて、混ぜて焼くだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中もお腹いっぱいパクパク食べたい！！
作り方
- 1
木綿豆腐をレンジで1分チンして水切りする。
- 2
ボールに鶏ひき肉・あら熱のとれた木綿豆腐・塩麹・片栗粉を入れ、ふんわりするまで混ぜる。
- 3
②を8等分にして小判型にまとめ、大葉をペタッとつける。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき、表になる方から中火で軽く焦げ目が付くまで焼く。
- 5
軽く焦げ目が付いたら裏返し、弱火にして7、8分ふたをして焼く。
- 6
中まで火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
具の分量は全て“2”で覚えやすいです。
混ぜてて少しやわらかめくらいが、ふわっふわになるコツ！やわらかすぎるときは片栗粉で調整してね。
シンプルな味付けなので、中にネギやすりおろした生姜、海苔や刻んだ大葉など入れてアレンジできます♪
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