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ゆず茶
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ゆず茶-レシピのメイン写真

ゆず茶

bluemoon77
bluemoon77 @cook_40178979

寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
このレシピの生い立ち
友達に頂いた鎌倉ゆず。今日はこれでゆず茶を煮ることにしました*ˊᵕˋ)੭

寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
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bluemoon77
bluemoon77 @cook_40178979

寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
このレシピの生い立ち
友達に頂いた鎌倉ゆず。今日はこれでゆず茶を煮ることにしました*ˊᵕˋ)੭

寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
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材料

  • ゆず 大1個
  • 砂糖 400g
  • 梅酒 100cc
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作り方

  1. 1

    ゆずを綺麗に洗う。

    • ゆず茶作り方1写真
  2. 2

    中の種と袋を取り除いて

    • ゆず茶作り方2写真
  3. 3

    細かく刻む

    • ゆず茶作り方3写真
  4. 4

    ゆずを計って同量よりやや少なめのお砂糖を入れる。
    （この日はゆず500g）
    弱火で煮る。

  5. 5

    梅酒を加えて更に煮詰める。

  6. 6

    瓶を熱湯にくぐらせ水気を切っておく。

  7. 7

    瓶に詰めて出来上がり！

    • ゆず茶作り方7写真

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でよく混ぜながら煮てください。

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bluemoon77
bluemoon77 @cook_40178979
2015/11/10 01:19に公開

このレシピのキーワード

ゆず 梅酒

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