キャベツは一口大、人参は輪切り、カブは1/4に切って蒸篭に並べる。

豚肉に酒をまぶしてほぐし、広げてキャベツの上に置く。
蓋をして、中火～強火で10分蒸す。

ボウルに焼肉のたれ、ポン酢を入れて混ぜる。
蒸しあがった野菜とお肉に添える。