作り方
- 1
りんごは12等分して、横に2つに切る。
バターは1cm角に切っておく。 - 2
フライパンにバターとグラニュー糖を入れてその上にりんごをのせる。
-
- 3
20〜30分かけて弱火で飴色になるまで火を通す。
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- 4
ビスケットをビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕いておく。
-
- 5
型に薄くバターを塗り、3.のりんご、砕いたビスケットをのせる。
さらにパイ生地ものせて余分なところは切り取る。 -
- 6
フォークで穴を開けて、200度で15分焼く。
粗熱をとってから皿にひっくり返す。
コツ・ポイント
りんごに火を通すときはじっくりと。
水分がなくなってからは焦げやすいので注意してください。
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