小松菜は5cmくらいにざく切り。

フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。

いい匂いがしてきたら、鳥ひき肉を入れて炒める。塩を加えてそぼろ状にする。

小松菜を加える。油がまわったら、合わせた酒と鶏ガラスープの素を加えて、小松菜がしんなりするまで炒める。

小松菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて完成！