きのことズッキーニのブルスケッタ
あこ太郎。 @cook_40023510
今回はエリンギとマッシュルームで作りましたが、お好きなキノコでどうぞ(*^^*)♡ ズッキーニなくてもいけると思います♪
このレシピの生い立ち
キノコとパンが食べたくて。笑 ズッキーニは、お買い得価格だったので入れてみました。
きのことズッキーニのブルスケッタ
今回はエリンギとマッシュルームで作りましたが、お好きなキノコでどうぞ(*^^*)♡ ズッキーニなくてもいけると思います♪
このレシピの生い立ち
キノコとパンが食べたくて。笑 ズッキーニは、お買い得価格だったので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニクを入れます。香りがでてきたら、1の材料を投入。軽く塩胡椒して炒めます。
- 3
しんなりしてきたら、醤油を加え、水分を飛ばす感じで中火でさらに炒めます。水分がなくなってきたくらいにバターを投入。
- 4
お好みの焼き色になるくらいまで炒めたら火を止めてください(*^^*)
- 5
パンを焼いて、4）を乗せたら完成です。お好みでパセリをふってどうぞ♡
コツ・ポイント
✢覚え書き✢
きのこ全般に多く含まれるビタミンB2は、ガンの発生に関わる活性酸素の働きを抑えると言われています(*^^*)v
ズッキーニはオリーブオイルなどとの相性がよく、油で炒めるとカロテンの吸収率が高まり、免疫力UP、風邪予防にも☆
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