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HB 抹茶キャラメル食パン（1.5斤）
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HB 抹茶キャラメル食パン（1.5斤）-レシピのメイン写真

HB 抹茶キャラメル食パン（1.5斤）

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

HBで簡単に超リッチで濃厚な食パンが出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
Sweet Countryの「めちゃうま♪食パン」レシピを抹茶カプチーノでアレンジして、抹茶キャラメルを投入

HBで簡単に超リッチで濃厚な食パンが出来ますよ☆
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トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

HBで簡単に超リッチで濃厚な食パンが出来ますよ☆
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材料

  • 強力粉 330ｇ
  • 薄力粉 45ｇ
  • ドライイースト 4.2ｇ
  • 無塩バター 60ｇ
  • 砂糖 30ｇ
  • 塩 7ｇ
  • ブルックス：かんたフェ　抹茶カプチーノ 2袋
  • 卵（初作は2個で115ｇだった） 2個
  • 牛乳 卵と合わせて270ml
  • 抹茶キャラメル（75ｇ）：ジャンボサイズ 1箱（普通サイズは1.5個で）
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作り方

  1. 1

    キャラメル以外のすべての材料をHBへ
    ・メニュー（食パン）
    ・レーズン投入（有）
    ・焼き色（薄）

  2. 2

    レーズン投入時に二つに切ったキャラメルを投入（キャラメルは抹茶じゃなくてもおいしいです）

  3. 3

    このキャラメルが耳部分でカリッと焼けているところが最高です！

    • HB 抹茶キャラメル食パン（1.5斤）作り方3写真

コツ・ポイント

すごく膨らみのいい濃厚なパンです。焦げやすいので必ず焼き色は「薄く」して下さい。
抹茶カプチーノがなければ「スキムミルク15ｇ」に置き換えて、砂糖を5ｇ程度増やしても☆
このパンは耳が最高！耳の部分に溶けだしたキャラメルが香ばしい～～～☆

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トム。。。
トム。。。 @cook_40042692
2011/06/02 05:14に公開
その昔、プロのパティシエを目指してケーキ屋で修業したこと３年。料理専門学校に２年通ったので調理師免許も一応もってますが、今では事務職しているママです。でもやっぱり作ることは大好き～♪
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このレシピのキーワード

キャラメル 食パン 抹茶 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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