このレシピで使用したホウレンソウの品種は「サマートップ７（セブン）法蓮草」です。晩抽性にすぐれた春～ 夏まき専用種です。
このレシピの生い立ち
自家菜園でたくさん収穫できたホウレンソウを使って、数種類のサラダを作ってみました。