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葉の花の湯葉クリームスパゲッティ
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葉の花の湯葉クリームスパゲッティ-レシピのメイン写真

葉の花の湯葉クリームスパゲッティ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

菜の花とアサリを具に入れてクリームスパゲッティを作ります。ごまもかけます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにアサリと菜の花のスパゲッティは、いいと思います。

菜の花とアサリを具に入れてクリームスパゲッティを作ります。ごまもかけます。
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葉の花の湯葉クリームスパゲッティ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

菜の花とアサリを具に入れてクリームスパゲッティを作ります。ごまもかけます。
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ひな祭りにアサリと菜の花のスパゲッティは、いいと思います。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 2束
  • 菜の花 1/2パック
  • アサリ 1/2カップ
  • ゆで汁 1カップ
  • 豆乳 1カップ
  • 塩胡椒 少々
  • 玉ねぎ 適量
  • 人参 適量
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作り方

  1. 1

    少なめのお湯でスパゲッティを茹でます。ゆで汁が1カップ残るくらいがよい。アサリと玉ねぎ、人参を、一緒に茹でます。

  2. 2

    最後に菜の花を一緒にゆでます。水切りしてお皿に盛り付けます。

    • 葉の花の湯葉クリームスパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    ゆで汁に豆乳を加えて片栗粉の水溶きを加えてひと煮立ちさせます。とろみをつけたクリームをスパゲッティの上にかけます。

    • 葉の花の湯葉クリームスパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    豆乳により、表面を湯葉にさせるとクリームが一味違ってできます。ごまをトッピングします。

コツ・ポイント

豆乳をひと煮立ちしてしばらく置くと表面が湯葉になります。豆乳の代わりに牛乳でもできますが湯葉は、できません。
エビや海鮮もゐ美味しくできます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2018/12/08 10:55に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

パスタ ゆば 豆乳 菜の花 にんじん アサリ 玉ねぎ

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