葉の花の湯葉クリームスパゲッティ

xyzクック @xyzco9
菜の花とアサリを具に入れてクリームスパゲッティを作ります。ごまもかけます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにアサリと菜の花のスパゲッティは、いいと思います。
葉の花の湯葉クリームスパゲッティ
菜の花とアサリを具に入れてクリームスパゲッティを作ります。ごまもかけます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにアサリと菜の花のスパゲッティは、いいと思います。
作り方
- 1
少なめのお湯でスパゲッティを茹でます。ゆで汁が1カップ残るくらいがよい。アサリと玉ねぎ、人参を、一緒に茹でます。
- 2
最後に菜の花を一緒にゆでます。水切りしてお皿に盛り付けます。
- 3
ゆで汁に豆乳を加えて片栗粉の水溶きを加えてひと煮立ちさせます。とろみをつけたクリームをスパゲッティの上にかけます。
- 4
豆乳により、表面を湯葉にさせるとクリームが一味違ってできます。ごまをトッピングします。
コツ・ポイント
豆乳をひと煮立ちしてしばらく置くと表面が湯葉になります。豆乳の代わりに牛乳でもできますが湯葉は、できません。
エビや海鮮もゐ美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266750