鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したらいちょう切りにした人参を入れ柔らかくなるまで…だいたい5分ほど？茹でて味覇を入れ、

お好きな方はベーコンやウィンナーを切って入れる。
人参が柔らかくなったのを確認してレタス投入、ちょっとしなっとしたら

水溶き片栗粉を入れ弱火〜中火で1分以上煮立たせ、溶き卵を流し入れる。10秒ほど我慢して箸で混ぜる。

塩胡椒で整え、味が足りない方は味覇と少しだけ醤油を足しましょう。
意外と合います。
仕上げにパセリをふりかけましょう♡