♡の野菜類を洗って皮をむいて、食べやすい大きさに切る。じゃがいもはアク抜きのためにお水にさらす。

♪の鶏ひき肉＋塩コショウ、片栗粉をスプーンなどでよく混ぜる。

Note: もう、鶏ひき肉のパック上で ２）の作業をやってます・・・スミマセン、爆）

お鍋にお水を入れ、沸騰させる。

４）のお鍋にお湯がぐらぐら沸いたら、2) の鶏ひき肉をスプーンで一口大にすくって入れる。

Note: 形としてはミート ボールのイメージでお鍋に入れてください。

Note 2: 入れたら下半分に火が通るまでいじらない♪下半分に火が通ったら裏返します。こうすると型崩れしません。

５）のお鍋に 1) の野菜を入れる。鶏ひき肉は火を通しすぎると固くなるので、引きあげておくとよい。

アクをすくい、コンソメを加える。

Note: 野菜は火の通 りにくいもの、しっかり火を通したいモノから入れるといいと思います。しめじは後からでも。

野菜に火が通りかかったら、ホワイト ソース缶を入れ、全体をまぜる。(鍋の火を止めてやってもいいです。）

全体が混ざったら、引きあげていた鶏ひき肉を入れ、牛乳を加える。

塩コショウで味をととのえ、弱火でとろーんとするまで加熱する。