作り方
- 1
しめじは石づきをとり、子房に分ける。
- 2
ねぎは小口切り、玉ねぎは薄切り、ハムは短冊切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、中火でしめじ・ハム・ねぎ・たまねぎを炒める。
- 4
食材がしなりとしてきたら、水・コンソメを加え、煮る。
- 5
少し火を弱め、汁気がなくなるまで、煮詰める。
- 6
汁気がなくなったら最後に火を強め、煮切っって完成♪
コツ・ポイント
最初に油でいためると、香りが出るのでおいしく仕上がります。
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