簡単!大根菜の豆板醤炒め

アリエちゃん @cook_40230162
菜っ葉の青臭さが苦手な夫もモリモリ食べてくれました!
このレシピの生い立ち
友人から自家栽培の立派な葉付きの大根を頂き、豆板醤が合うよ!っと教えて頂きました!子供達は青味が苦手で、食べてくれないので、思い切って大人用にしてみました!
簡単!大根菜の豆板醤炒め
菜っ葉の青臭さが苦手な夫もモリモリ食べてくれました!
このレシピの生い立ち
友人から自家栽培の立派な葉付きの大根を頂き、豆板醤が合うよ!っと教えて頂きました!子供達は青味が苦手で、食べてくれないので、思い切って大人用にしてみました!
作り方
- 1
大根の葉を洗い、一センチ幅にカットする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を入れる。
- 3
しんなりしたら○の調味料を加え、馴染んだら火を止める。
- 4
お皿に盛り、お好みで胡麻や唐辛子を振って完成!
- 5
2018年12月、皆様のおかげで、豆板醤の人気検索で〈トップ10〉入りさせて頂きました!
本当にありがとうございます!
コツ・ポイント
青臭さが苦手な方は、一度塩茹でし、軽く絞ってから調理すると、食べ易くなります。
豚コマやひき肉、油揚げなどを一緒に炒めても美味しいですよ!
残りはラーメンに入れても◎
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