ほくほくそら豆とソーセージのパスタ
サガミハム @cook_40042814
そら豆を使った春ならではの楽しいごちそうパスタ。ひと手間加えると簡単に本格パスタになります。
このレシピの生い立ち
春と言えばほくほくのそら豆ですよね。春ならではのパスタはうきうき気分になります。そんなパスタが食べたくて作ってみました。
ほくほくそら豆とソーセージのパスタ
そら豆を使った春ならではの楽しいごちそうパスタ。ひと手間加えると簡単に本格パスタになります。
このレシピの生い立ち
春と言えばほくほくのそら豆ですよね。春ならではのパスタはうきうき気分になります。そんなパスタが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで厚さ7mm位に切ったポークソーセージを焼いて１度取り出す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温め、にんにくを入れる。香りが出たらトマト缶を入れ、煮込む。
- 3
ソース状になったら、ポークソーセージ、チーズ、マスタードを加える。
- 4
スパゲッティを茹で、茹で上がり２分前にそら豆を入れる。
- 5
４の水気をきり、そら豆の皮を剥き、フライパンに入れ、良く和えたら、皿に盛る。
コツ・ポイント
お子さんがいる場合は、赤唐辛子は入れないでもOKです。マスタードも味を見ながら入れましょう。とろけるチーズは、ちょっと凝ってペコリーノ・ロマーノなどにすると、一段と本格的になります。盛りつけはソーセージとそら豆を上にのせると、よりお洒落に。
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