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酢味噌和え
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酢味噌和え-レシピのメイン写真

酢味噌和え

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  • あさりむき身(冷) 80g
  • 胡瓜 80g
  • わかめ(乾燥) 2g
  • 上白糖 12g
  • 穀物酢 12g
  • 味噌 24g
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作り方

  1. 1

    わかめを水で、もどす。あさりのむき身を茹でる。
    胡瓜は薄く輪切りにする。

  2. 2

    砂糖・酢・味噌を混ぜて酢味噌を作る。

  3. 3

    ①を混ぜ合わせ、②をかける。

コツ・ポイント

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2013/12/06 02:20に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

ワカメ キュウリ 味噌 あさりのむき身

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