ミキサーで簡単！とろけるカボチャプリン
裏ごし無しで、簡単に出来るカボチャプリンです。今回は、バターナッツという変わったカボチャを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
手軽にカボチャプリンを作ってみたくなり、ミキサーで混ぜて裏ごし無しで作ってみました。思ったよりも滑らかなプリンができました。
ミキサーで簡単！とろけるカボチャプリン
裏ごし無しで、簡単に出来るカボチャプリンです。今回は、バターナッツという変わったカボチャを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
手軽にカボチャプリンを作ってみたくなり、ミキサーで混ぜて裏ごし無しで作ってみました。思ったよりも滑らかなプリンができました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に余熱しておきます。
キャラメル用の砂糖を入れ混ぜながら強火にかけて色がついてきたら火を止めます。 -
- 2
火を止めたらキャラメル用の水を入れてよく混ぜます。はねるので注意して下さい。
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- 3
耐熱容器にキャラメルを流しいれます。
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- 4
カボチャを皮をむいて一口大に切って容器に入れて電子レンジ（500w）で６分加熱します。
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- 5
楊枝などがすっとささればＯＫです。
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- 6
ミキサーに加熱したカボチャ、牛乳、砂糖、シナモンを入れてミキサーの低速で
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- 7
トロトロになったら全卵と卵黄を入れてもう一度低速でミキサーします。
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- 8
キャラメルを入れた容器にプリン液を入れて、オーブンの天板にお湯を２cmぐら入れます。
１６０度で４０分蒸し焼きにします。 -
- 9
楊枝などを刺して、液が出てこなければ大丈夫です。
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- 10
よく冷やしてお召し上がり下さい。柔らかいので型から抜く時は注意して下さい。
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- 11
ココットで作るのも良いですよ( ^ω^ )
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- 12
2016.9.20キャラメルの作り方を変更しました。合わせて写真も変更しました＼(^o^)／
- 13
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- 14
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コツ・ポイント
ミキサーをかけすぎるとムースっぽくなるのでかけすぎに注意して下さい。オーブンの温度が高いと、仕上がる硬くなるのでオーブンの種類によっては、150度ぐらいの温度にしてみてください。
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