新じゃがいもと手羽中の煮物
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
コラーゲンたっぷりの手羽中と紫外線で皮膚内に発生する活性酸素を抑えるビタミンCを含んだじゃがいもで、新陳代謝UPを！
このレシピの生い立ち
季節の野菜を使って、美容に良いレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水でよく洗い、皮を剥かずに大きめに切る。
- 2
スナップえんどうはすじを取り、半分に開く。
- 3
底が深めのフライパンにごま油を熱して手羽中を並べ、表面に焼き色をつける。
- 4
1にじゃがいもを加え、さらに炒める。
- 5
【Ａ】を入れて煮立たせ、アクが出たら取り除く。
- 6
落としぶたをして中火で10分程煮る。
- 7
最後にスナップえんどうを加え、さっと火を通す。
コツ・ポイント
手羽中の代わりに手羽先でもOK！
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