レンジで簡単☆厚焼き卵サンド
hikarin♪ @cook_40146247
お寿司屋さん風の甘〜い厚焼き卵を挟んだ卵サンド。レンジで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に卵サンドを冷凍保存したくて。
レンジで簡単☆厚焼き卵サンド
お寿司屋さん風の甘〜い厚焼き卵を挟んだ卵サンド。レンジで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に卵サンドを冷凍保存したくて。
作り方
- 1
【厚焼き卵を作る】☆の材料をよく混ぜたあと、▲を溶き、加え混ぜる。タッパーにラップを広げ卵液を注ぐ。
- 2
ラップなしで、600wの電子レンジで全体で2分30秒加熱するが、マグマのように膨らむので、途中1分毎に取り出し混ぜる。
- 3
タッパーからラップごと取り出し、ラップで包み3分ほど余熱で火を通す。その後冷凍庫などで冷やし粗熱をとる。
- 4
【パンに挟む】パンにマヨネーズとからしを塗り、卵焼きをのせ、パンで挟み、4等分に切る。
- 5
少し味は落ちますが、ラップで包んで冷凍保存できます。自然解凍か、トースターで焼いてもよいです。
コツ・ポイント
＊レンジで加熱するとマグマのように膨らむので、爆発しないよう、途中混ぜて下さい。(ラップはしないで下さい！)
＊タッパーは深めのものがよいです。
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