パンの耳を切り落とし、マヨネーズ、粒マスタードをぬる。

下部に軽く火が通り、沸々し始めたらはしで全体を混ぜる。
(だいたい五回転くらい)　

火を弱めて、フライ返しで四辺を折り曲げ四角形にする。

なんとなく四角形になっていればオッケー。

ひっくり返して反対側も焼く。
半熟だとみりんと酒のかおりがきつく美味しくありません。弱火でしっかり火を通します。

サンドする。

粒黒こしょうはピリッとして大人向き。

マヨネーズとケチャップ同量で、お子様向き。